Un cavaliere venne d'oltremare,
dall'oceano arrivò al mio castello,
disse che al Nord sarei stata la sua sposa,
il suo più prezioso gioiello.

"Va' da tuo padre e prendigli l'oro
va' da tua madre e prendi gli averi
e poi rubane due già sellati
dei suoi ben trenta e tre destrieri"

Lei corse dal padre a prendergli l'oro,
e di sua madre prese gli averi,
poi fuggirono assieme verso le stalle
dei suoi veloci trentatrè destrieri.

Lei salì sul cavallo colore del giglio,
lui montò montò svelto quello pezzato,
per tre ore la riva del fiume correndo
verso il mare, così a perdifiato.

E lui a un tratto: "Smonta, dai, smonta,
piccola Polly,dài, vieni giù,
che in questo mare affogai sei fanciulle
e la settima vittima devi essere tu.

Però togliti prima la veste,
la tua veste così vellutata,
perchè penso che è troppo preziosa
per marcire nell'acqua salata."

Lei rispose: "Su, falcia quel cardo
che fiorisce appuntito sul ciglio;
non vorrei mi strappasse i capelli
o mi ferisse la pelle di giglio".

Lui prese la falce per fendere il cardo
che fioriva sul ciglio; chinato,
lei lo afferra per la vita sottile,
che giù nel gorgo perisca affogato.

"Laggiù affonda, laggiù uomo vile,
uomo perfido, gran sciagurato
che hai ucciso già sei fanciulle:
ma la settima ti ha ripagato!"

Poi montò sul suo bianco destriero,
a briglia sciolta correva correva
finchè giunse al palazzo del padre,
che ancora l'alba non scorgeva.

Il pappagallo dall'alto del balcone
udì i suoi passi e le chiese accorato:
"Ti ha forse sviata un sinistro ribaldo
che così a lungo lontano hai indugiato?"

"Su, non ciarlare, mio bel pappagallo,
e il mio segreto non disvelare,
ti darò in cambio una gabbia dorata
e candido avorio su cui riposare".

Il padre svegliato lassù nella torre
udì il pappagallo e si sporse a guardare:
"Che cos'avrai mai, mio bel pappagallo,
che prima del giorno ti metti a parlare?"

"Un gatto è salito in cima alla gabbia
la vita soave voleva strapparmi.
La mia padroncina ho chiamato a gran voce
perchè qui corresse a salvarmi"